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Un fromager sur la place du Champ de Foire à partir du 12 janvier

Le 3 Janvier 2023
Un nouveau commerce ambulant va rejoindre le poissonnier M. PAUPION, présent chaque semaine, le jeudi matin de 10h à 12h30 sur la place du Champ de Foire.

Romain est crémier-fromager depuis 6 ans, formé par 2 Meilleurs Ouvriers de France (Didier Lassagne MOF 2007 et François Robin MOF 2011), il a monté sa crèmerie en ambulant depuis début 2022 sur la Côte Vendéenne. Sa société "Maison PERTUSOT" est basée à Talmont St-Hilaire.

Il propose une centaine de fromages sélectionnés avec soin, 95% de lait cru et artisanal, lien direct producteurs/affineurs, notamment sur les produits vendéens, des œufs fermiers bio de Vendée, de la crèmerie (crème crue, beurre cru, fromage blanc, yaourts...), un peu d'épicerie fine italienne, du vin et quelques charcuteries pour accompagner ses raclettes artisanales''.